2015年,草創了漫步左岸法式甜點工作室,在網路販售起起法式甜點。


創辦人Celso畢業於中山大學企業管理研究所,因為碩士論文寫的是跟餐飲創業有關的論文,論文發表完後毅然決然地開始自己的創業之路。


2014年Celso去了巴黎藍帶廚藝學院,經歷九個月的甜點課程及兩個月在巴黎當地甜點店實習,2015年回台,後從家裡的倉庫角落一張工作桌一台攪拌機,草創了漫步左岸法式甜點工作室,在網路販售起起法式甜點。




吸引了精品及高端車廠的外燴活動


在藍帶學習的時期,Celso便開始在FB粉專發表關於學習甜點及創業的心得感想,

累積了不少死忠粉絲,2016年除了穩定於網路平台販售,

到台南新光三越設置為期兩週的臨時櫃時甜點更是受到供不應求,因而萌生了開設實體店面的想法。


2017年1月1日在台南市東區開了漫步左岸法式甜點的實體店面,

因為看待及創作甜點的角度不同與市場大眾,

吸引了報紙、雜誌、非凡新聞及食尚玩家電視台先後來採訪。



目前合作過的品牌有

LV、Hermès、Longchamp、Lamborghini、Rolls-Royce、Lexus、Volvo

等精品及高端車廠的外燴活動。





關 於 環 保

Environmental Protection

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南極圈的眼淚


因為地球暖化,南極圈融化越變越小,企鵝們被迫要住在小小擁擠的冰塊上

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森林大火


人類濫用地球資源無形中破壞許多生物的家,原本住在樹林裡的鳥群因為家被燒焦了而被迫要離開牠們的家

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北極熊悲歌


地球暖化造成北極圈開始融化,北極熊沒有地方踩,無法出去補食,被迫跑到人類陸地上翻人類垃圾筒找食物吃

關於親情

Family Love

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妳給的心跳


妳給的心跳這顆蛋糕是摸擬媽媽肚子懷孕狀態而設計,粉紅色絲狀是羊水,深紅色愛心是新的生命誕生

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爸爸的形象通常是跟孩子有著距離,不太講話好像默默過著自己的生活,就像是大鯨魚一樣總自顧自的游著,但事實上大鯨魚總是默默陪伴著小鯨魚,陪著牠長大,在牠需要的時候大鯨魚隨時都在,就像我們的爸爸一樣

關於愛情

L O V E

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我們都一樣


這顆蛋糕是在2018年全民公投前設計的,我雖然因為做生意的關係很多事不適合公開表態,但仍可以透過作品傳達我們支持性別平權的立場

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相守不棄


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